Кулинария: подскажите

Простите, что не в тему, ну все ж) не могу придумать салат на стол. Основное блюдо-свиная рулька. Картоха, солености. Но это скудно, нужен салат, но в тему такого домашнего стола. Спасибо всем ответившим)