Детский творог, кефир. ВОПРОС.

Я так понимаю, детские молочные продукты делают на коровьем молоке (или на козьем тоже есть?). В общем, думаю, все знают, что до года коровье молоко давать не стоит. А как же молочная продукция? Или есть такие, где нет молока? Какие вы берёте? Какой там состав? Нет ли сахара? В общем, кому не сложно, расскажите.