Выбираю керамическую сковороду.

Хочу купить Гипфел. А что лучше в керамике керамическое покрытие с гранитной крошкой или с мраморной крошкой?? Гранитное оно шершавое, мраморное гладкое… Продавец говорит, кому что нравится разницы нет… А у меня до этого один тефлон был -надоел жуть… Хочется прям обе купить, но надо одну выбрать… Вот если шершавую покупать к ней сильно пристает гарь или нет? Выбираю сковороду на каждый день, для всего и для разогрева пищи и для жарки мяса с овощами. Для блинов есть сковорода отдельная.