Компот

Нам нельзя детские соки и свежие фрукты. Но компоты вроде как разрешили. Хочу попробовать сама сделать компотик из яблока. Как лучше сделать? Сразу из свежего сварить? Или например засушить кусочками в духовке, а потом сварить? Как бы в духовке будет доп обработка. Но даст ли такое яблоко потом вкус при варке компота?