Оранжад ( Πορτοκαλάδα).

Июль, жара, летние апельсины сорта Валенсия… Мы не пьём компоты, пьём соки, лимонад или оранжад.Готовлю его сама, очень легко и быстро.

Свежий сок апельсинов и сахар, в пропорции 1 стакан сока= 1/2 стакана сахара.

В кастрюлю всыпаю сахар и пару ложек чистой воды, чтобы сахар растворялся при нагревании.Перемешиваю, нагреваю около минуты, вливаю сок, перемешиваю и грею до 60' примерно.Кипятить нельзя.

Затем переливаю в бутылки, лучше маленькие, остужаю и ставлю в холодильник.Если бутылочек много, то в морозилку.

Готовый сироп наливаю в стакан на 1,5-2 см в высоту и добавляю холодную воду, лёд… Можно кусочки фруктов или ягод.Получается вкусный напиток.

Если взять газированную воду, то будет ещё вкуснее.

Сироп также подходит для заправки фруктовых салатов.