Что делать?

Муж после выхода на пенсию (по выслуге лет), нашёл работу по душе, а именно в ресторане, на кухне на мясе, рыбе. Приняли сразу, не требуя ничего и не оформляя его официально (нам это и нужно было). Процесс нравился, но вот склочный бабский коллектив его не устроил. Ушёл. Но рассчитать (всего то тысяч 6)никак не могут… То в первых числах сентября, то в среду… А последний раз вообще сказали, что работников ещё за июль не рассчитали, мол ты в августе работал… Как добиться расчёта? Повторюсь, работал не официально. Может кто сталкивался с подобной ситуацией.