Посоветуйте, какой купить нож на кухню?

   Какой у вас, что вообще выбрать?))

У нас набор столовых приборов  из икеи, но там ножи чисто порезать курицу у себя в тарелке, но когда готовишь мясо, то *рен ими порежешь. Есть еще чудо-нож ноунейм, им масло только резать (если цензурно). 

Я видела продаются ножи на 1500-10.000р из супер пупер стали, вроде бы их можно точить раз  пол года… Такое вообще бывает?)