Подбор смеси

Девочки, мы на СВ, докармливаю Нэнни Классика, у малыша пошла аллергия по лицу и голове (сначала думала, что это цветение, но оно с каждым днём все сильнее и распространяется на новые участки). Грешу на смесь, либо на эспумизан. Как подбирают смесь для ребёнка: с помощью специалиста или самостоятельно по реакции ребёночка? Если самостоятельно, то как удостовериться, что аллергия именно на смесь? И если ее заменять на другую, то это нужно делать резким переходом на новую или как-то плавно?
Спасибо!