Научите печь бисквитный торт )))

Вот и весь вопрос ))). Скоро ДР, хочу испечь, открыла интернет, куча разнообразных рецептов. Вот хочу спросить проверенный рецепт у вас. Какой крем посоветуете не жирный, чтоб наверняка получился? Чем пропитать? Чем украсить? В общем ничего этого не знаю, буду пробовать первый раз печь. Советы в студию…