Как научить кушать кусочки

Недавно исполнилось 10 мес, даю фрукты через ниблер. Что-то тру на мелкой терке (яблоко, морковь), банан мну вилкой. У нас 2 зуба. 2 недели назад держала маленький кусочек арбуза, сын его обсасывал, а потом откусил, чуть не подавился, покраснел весь, я перепугалась, кусок это у него достала кое-как, боюсь теперь. У него нет ещё такого, что жевать надо, сразу глотает. Как научить кусочки есть?