Чем можно смазать картошек

Чем можно смазать картошек с фаршем, что бы была не сухая 😌хочу доченьке сделать картошку в духовке с фаршем, мы все кушаем, но вот не знаю чем смазать что бы было не сухое 😌фарш перекручиваю из телятинки, так вот хочу сверху на фаршик потереть картошечку и в духовку, только мои просто то картошках сухая будет 😢🤷🏽♀️