Совет нужен

Давно мечтаю заняться своим бизнесом. И вот решила открыть маленькое местечко, роллы и пиццы на доставку. Сейчас в поисках помещения.
Девочки, кто открывал что-то своё, подскажите чего нельзя упустить, на что следует обратить особенно внимание.