Маринад для стейков форели.

Маринад для стейков форели.
Буду запекать в духовке. Обычно делаю с оливковым масло, лимоном. Иногда в соевом соусе. Хочу чего то новенького. Все надоело. И лимона дома нет)))) зато есть мандарины и апельсины из цитрусовых.
Посоветуйте пожалуйста