Руккола. Что вкусненькое с ней?

Значит захотела я вчера пиццу с рукколой, купила, пиццу сделала. В итоге ели пиццу без нее, я просто про нее забыла. 😁 Потом уже вспомнила, думаю, ну утром съем, пицца еще осталась. А утром что? Утром я тоже про нее забыла. Схомячили пиццу опять без нее) В итоге лежит целый пакет срок до 29 числа. Надо как-то съесть. Может знаете вкусные рецепты с ней?)