С какого возраста стали

С какого возраста стали давать детям пшеничную кашу? Начинали с чистой или сначала многокомпонентную, например, рис, кукуруза, пшеница? И какая была реакция? Как понять, что непереносимость глютена? Может ли быть частый стул? И может ли быть, что на овсянку реакции нет, а на пшеницу есть?