Собрались отмечать ДР малыша

Собрались отмечать ДР малыша на даче. Будет где-то человек 20 ± Малыш сейчас капризный, зубы лезут, переживаю, что не смогу нормально стол накрыть, если начну что-то выготавливать. Естественно муж поможет, свекровь тоже, но, все таки посоветуйте салат какой-нибудь, чтоб готовился быстро, вкусный и без экзотических продуктов. И что нибудь с мяса. Будет шашлык, возможно свекровь котлеты сделает, она такое любит. Я мясо не готовила уже несколько лет, даже не помню, что ещё обычно на стол подают помимо отбивных и мяса по французки. Может проще купить курицу гриль, нарезать ее аккуратно, как думаете, можно такой вариант? Может намазки на бутеры какие-то интересные можете предложить? Только попроще, не долгий рецепт.