Я из субпродуктов ела

Я из субпродуктов ела только язык, печень и сердце. Сейчас для меня открылся новый мир. 😆 Вот скажите, желудочки в сбермаркете вижу, они съедобные? В смысле вкусные вообще? Я бы взяла попробовать, но хз даже… Как их готовить? А сердечки?