Морковный торт

Хочу сделать маме на ДР. Вопрос, какой крем должен быть? В классическом рецепте сметана. Мне кажется я ела со сливками или творожным сыром. Кто готовит, как вкуснее? Ну и не откажусь от проверенного рецепта коржей🌹