Приготовление мяса, дайте совет

Достала из морозилки большой кусок мяса) это вроде свинина и вроде одна мякоть (еще не разморозился) что можно приготовить из него в духовке или методом тушения, главное не жарить? Может целиком или кусочками, подумала про мясо по-французки и поняла, что его готовить не хочу , токс добивает.