Ремонт в квартире

Девочки, у нас квартира старого фонда, 1986 года. Взяли в ипотеку и потихоньку делаем ремонт. У кого такое жильё, выравниваете ли вы стены шпатлёвкой? Если да, то просто мажете или прям выравниваете как надо, чтобы были идеально ровные?