Как быстро приготовить 12 кг тыквы, чтобы она не испортилась? Примерно четверть я заморожу. А с оста…

Как быстро приготовить 12 кг тыквы, чтобы она не испортилась? Примерно четверть я заморожу. А с остальным что можно сделать? Это две большие тыквы по 6 кг каждая.