как хранить самодельные пюре?

Сейчас кушаем кабачок, готовлю его каждый день свежий. Но вот думаю, может можно приготовить сразу побольше и расфасовать по баночкам от покупных пюре, и хранить в холодильнике. И еще мысль пришла, пока овощи свои, может наготовить на зиму пюрешек, чтобы хоть иногда свои кушать, а не покупные?