Кто сам делает роллы?

Обажаю их).Все собираюсь попробовать накрутить сама и руки не доходят).Что для этого нужно? Я так понимаю обязательно нужен специальный коврик? А рис тоже обязательно специальный и уксус? Вообщем расскажите все).И как по затратам самой выгоднее или проще не париться и покупать готовые?