вкусняшки при гастрите и язве

меню праздничного стола почти готово, но больше всего у меня вопрос встал с мамой. Что ей то такое вкусняшное приготовить при ее болезни? Хоть она и говорит, чтоб я по минимуму готовила, но у меня так никогда не получается) И хочется ее чем-то вкусным побаловать! Думала может запечь куриный рулет с начинкой из омлета и чеснока. Насчет чеснока сомневаюсь. Если так чуть для запаха добавить. Или может вы что предложите? Подкиньте идеи)