почему квас не бродит?

делаю квас домашний, но что-то не так… уже пол дня стоит и ноль реакции

делала так: насыпала в литровую банку 2 ст. л. сухого солода из магазина, 3 ст.л. сахара, кусочек хлеба, и кусочек дрожжевого теста, примерно с теннисный мяч и горсточку не мытого изюма… залила тёплой кипяченой водой и поставила рядом с плитой…

уже часов 5-6 прошло… но ничего не происходит… никакого брожения… может дрожжей добавить?