Девочки,выручайте!!!

Всех поздравляю с началом масленицы!!!!!.. и такая ситуация))… вчера купила молоко домашнее, поставила в холодильник, а сегодня кинулась блины делать а оно уже скисло((((… теперь у меня 2 литра кисляка… Вопрос, может кто знает рецепты проверенные блинов на кефире, буду очень признательна😉… да в инете рецепты есть, но хочется именно проверенные чтоб знать что точно получатся и что вкусно будет))), а то на эксперименты как то не настроена🙅… Всем спасибо кто поможет😍и еще раз С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!!😉