Как вы готовите денеры или шаурму?

Привет! Какие ингредиенты для начинки, какое мясо вкуснее? Ну, и главное — как делаете соус? желательно без чеснока. Обычно с кетчупом+майонезом покупали. В общем поделитесь своими рецептами! лаваш буду покупать, самой не хочется возиться. Спасибо!!!