Идея котлеток - мясные шарики с картофелем.

Очень вкусно и сочно получается. На 12 шариков у меня ушло: фарш 500гр (для маленьких деток можно мясо самим через мясорубку прокрутить); 3 сырых картофелены; Большая луковица; Зелень; 1-2 ст.л сметаны; Соль, специи по вкусу.

Лук и зелень рубим в блендере добавляем к мясу перемешиваем. Кладем сметану снова мешаем. Трем картофель на терке, т.к. он быстро темнеет то одну картофелену натерли и сразу смешали с фаршем.

После картофеля добавляем в фарш соль и специи.

Формируем шарики, выкладываем на смазанный протвень и запекаем в духовке на 180-200гр 50минут.