смородина на зиму

купила я смотродины 800 гр, хочу ее на зиму.но у меня морозилка маленькая, там постоянно мясо, места вообще нету.варить ее не хочу, мне кажется при закипании весь витамин С распадается.думаю перетереть с сахаром, будет ли всю зиму стоять? реально кто-нибудь так делал, стоит в холодил.всю зиму?? или все таки лучше сварить?