Закуски , салаты к шашлыку?

Скоро день рождение у нашей девочке, отмечать будем на своем участке в беседке. будет шашлык. и думаю что приготовить к нему. не хочу ни чего тяжелого, хочу много овощей. а какие еще закуски и салаты можно приготовить? проверенные рецепты.