Вкусное и тонкое тесто для пиццы.
Обычно всегда делала пиццу с пышном тестом на кефире. А тут захотелось тоненького и постного теста.
Из данного количества ингредиентов получается 3 пиццы диаметром 30-32см. Тесто можно замораживать или хранить в холодильнике, но свежее оно вкуснее. Ечли нужно 2 или 1 пицца, то делем количество ингридиентов на 2 или 3 соответственно.
В теплой воде размешиваем дрожжи, добавляем сахар, соль и оливковое масло. Вымешиваем до растворения сахара. Вводим проссееную муку. Вымешиваем тесто хорошо и долго. Разделяем на 3 равных шара и кладем каждый в полиэтиленовый пакет и оставляем подниматся на 30 мин. (Можно убрать в холодильник там тоже поднимется, но подольше за час).