Как приготовить безе?

Девочки, доброе утро! Чет загорелась приготовлением безе))) кто его готовил? Подскажите как? А то в нэте много рецептов (( кто-то лимон добавляет… и какие нить там бывают начинки? Видела только орешки))) заранее спасибо всем😉