Как приготовить безе?
Девочки, доброе утро! Чет загорелась приготовлением безе))) кто его готовил? Подскажите как? А то в нэте много рецептов (( кто-то лимон добавляет… и какие нить там бывают начинки? Видела только орешки))) заранее спасибо всем😉
Комментарии
Сонечка
1 ребенок
я обычное делала, просто взбивала белки с сахаром. потом до 170 нагревала духовку- выкладывала ложкой на силиконовый коврик и в духовку- 10 минут и выключаю духовку и до полного остывания в духовке. люблю тонкое поэтому и не толстые делала и норм всё пропекалось
Абашкина Мария
1 ребенок
3 холодных белка взбиваю на переменной скорости миксера до жёстких пиков с добавлением сахара на глаз ( примерно грамм 120-150 добавляя по чуть-чуть ). Ложкой или мешком выложить на пергамент. В холодную духовку на минимальную t (у меня около 90 °) на 45-50 минут. Вкусно, быстро и просто. Снаружи хрустящие, внутри слегка тягучие и жевательные.
Вероника
Да ну его нахрен!!! Проще купить!!! Мне беременной как приспичило, так я его просто сожгла,,, хоть все по рецепту делала ( с кухней в хороших отношениях ), оказывается при его готовка не нужно крышку плотно закрывать духовочную,,,,, короче я купила на след.день
Лилёк
2 ребенка
ни разу не получилось настоящее безе, сколько ни пробовала. то тонко, то фигово. Руки у меня НЕ крюки. Но безе — не мое. Проще купить и насладиться! Все равно много не съешь