Что приготовить из баклажанов?

Свекровь привезла довольно много баклажанов, но они не обычные темно фиолетовые, а полосатые и мелкие, не знаю какие по вкусу, наверное такие же. Делитесь чего можно из них приготовить, а то я кроме икры ничего больше и не делала, прочитала рецепт тещиного языка, буду экспериментировать, никогда его не делала, а чего еще можно приготовить?