Рулетики из рыбы с сыром - рецепт
Девочки, все привет!
Кто-то из подруг говорил, что делает очень вкусные рулетики из минтая, но я потеряла тот пост
Ну что ж, легких путей не существует, потому делюсь с вами рецептом!
Рулетики из рыбы с сыром.
Ингредиенты:
Филе минтая — у меня 6 штучек
Сыр — 100 Грамм (порезать квадратиками)
Помидоры — 2-3 Штуки (полукольцами)
Соль
Перец черный молотый
Капуста, морковь, немного подсолнечного масла (делаем салат)
Лук красный — 1 шт (кубиками)
Перец болгарский — 1 шт (кубиками или пластинками)
Зелень укропа
Количество порций: 3
1.Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Если у вас крупные помидоры — то полу кольцами.
2.Сыр нарезаем тонкими ломтиками.
3.Нарезаем пищевую фольгу на кусочки, размером чуть больше, чем длинна рыбного филе. Слегка смазываем фольгу растительным маслом и присыпаем мукой.
4.Выкладываем на фольгу полоски филе. Можно вот так — по две штучки, если филе небольшое. Можно по одной. Посыпаем рыбу солью и перцем.
5. Сверху выкладываем салат из капусты с морковкой.
6. Следующим слоем — не очень часто — лук и болгарский перец.
7.Выкладываем поверх ломтики помидор и сыра, веточку укропа. Заворачиваем рыбу рулетиками и прижимаем друг к другу.
8.Заворачиваем рулетики в фольгу, плотно запечатываем, чтобы жидкость при готовке из фольги не вытекала.
Выкладываем рулетики в фольге на сухую разогретую сковороду и готовим на среднем огне минут 15-20, периодически переворачиваем.
Я выпекала в духовке при 180 градусах примерно минут 30 (духовка маломощная, при хорошей духовке можно уменьшить время приготовления).
И вуаля — вкусное, полезное и достаточно простое блюдо готово!
Мне кажется, даже подать гостям можно, так здорово рулетики выглядят в открытой фольге! А на гарнир отлично пойдет запеченная картошечка или рис, овощи.
МММММ!
И пусть последние осенние денечки приносят только радость и умиротворение!