Сода как разрыхлитель. Вопрос к тем, кто печет)

Девочки, в рецепте написано «2 ч.л. разрыхлителя».

Знаю, что соду используют в качестве разрыхлителя. А как именно соду используют?

Это вообще одно и тоже? Или соду нужно, к примеру, гасить уксусом? Или как-то пр-другому?

Подскажите, пожалуйста!!!!))