Девочки кондитеры!!! SOS!!!

Дело вот в чем, делаю торт к субботе и никак не могу придумать крем, чтобы и между слоями был и ровненько красиво покрыть. Хочу попробовать крем чиз, но он, насколько прочитала, делается из творожного сыра, сливочного масла и сахарной пудры. — судя по отзывам, крем достаточно плотный. Вопрос такой, если смешать взбитые сливки для кондитеров ( Shantipak) и творожный сыр — будет ли плотный крем, которым можно хорошо покрыть торт???