Девочки кондитеры!!! SOS!!!
Дело вот в чем, делаю торт к субботе и никак не могу придумать крем, чтобы и между слоями был и ровненько красиво покрыть. Хочу попробовать крем чиз, но он, насколько прочитала, делается из творожного сыра, сливочного масла и сахарной пудры. — судя по отзывам, крем достаточно плотный. Вопрос такой, если смешать взбитые сливки для кондитеров ( Shantipak) и творожный сыр — будет ли плотный крем, которым можно хорошо покрыть торт???
Комментарии
Екатерина Цуман
2 ребенка
Я не кондитер, но должен получиться устойчивым
Я бы руками перемешала взбитые сливки и сыр
Надежда
2 ребенка
будет плотный крем. я так часто клиентам делаю
Надежда
2 ребенка
только сначала сливки до пиков взбить а потом уже сыр
Надежда
2 ребенка
я редко использую шантипак. лучше натуральные беру сливки. а для своих так и подавно только на 33% -35%
Надежда
2 ребенка
не люблю растительные сливки. с учетом того что я делаю домашние тортики. а растителтных сливок в магазинных тортах полно. но это дело уже каждого
Мунира
2 ребенка
Чиз-отличный крем!
Чернова Катя
2 ребенка
Да, только зря вы растительные сливки купили, они ужасны
Kalanidis Наталья
Купи альметту, кинь туда две ложки мёда и мажь. Супер крем).