Пирог немного не пропекся. Посоветуйте.

Сделала сметанный пирог. А он немного не пропекся внутри. А верх наоборот румяный. Так то вкусный получился. Пекла по пецепту 30 минут при 180 градусах. Стоит еще немного в духовке подержать? Может на 150 градусах? Боюсь просто, что верх подгорит.