Торт на 23 февраля)Напишу
Торт на 23 февраля)
Напишу подробныйпост об.этом торте, потому что знаю что в друзьях есть девочки которым это тоже интерестно.
Итак начнем с начала, к этому торту я решила подготовиться, поехала вбольшой магазин(их у нас в городе не так много) и о чудо есть даже выбор сливок, взяла сливки 26% специальные для взбивания, получилось в половину дешевле, чем те которые я брала 33% и намного быстрее взбились. Дальше творожный сыр, обычно я брала сливочный сыр маскорпоне, но в этот раз взяла творожный хохланд, тут впечатления двоякие, с вкусовой точки мне он понрввился больше, но с точки зрения выравнивания вообще нет, у маскорпоне.более гладкая структура с ним работать.намного легче. Ну и орехи я купила в этот раз на рынке, что ооде оказалось намного дешевле и лучше по качеству.
Дальше про сам торт, торт я делала сникерс, но в стандартном его рецепте вареная сгущенка и безе, но так как я не.люблю торты со сгущенкой замегила крем на сливочно-сырный, сверху просто его поливала соленой карамелью(кстати нашла отличный рецепт) делала арахисовую пасту, бисквит.делала шоколадный на кипятке.безумно его.люблю, он очень вкусный особенно по рецепту Энди шефа.
Ну и фото в комментариях)
Напишу подробныйпост об.этом торте, потому что знаю что в друзьях есть девочки которым это тоже интерестно.
Итак начнем с начала, к этому торту я решила подготовиться, поехала вбольшой магазин(их у нас в городе не так много) и о чудо есть даже выбор сливок, взяла сливки 26% специальные для взбивания, получилось в половину дешевле, чем те которые я брала 33% и намного быстрее взбились. Дальше творожный сыр, обычно я брала сливочный сыр маскорпоне, но в этот раз взяла творожный хохланд, тут впечатления двоякие, с вкусовой точки мне он понрввился больше, но с точки зрения выравнивания вообще нет, у маскорпоне.более гладкая структура с ним работать.намного легче. Ну и орехи я купила в этот раз на рынке, что ооде оказалось намного дешевле и лучше по качеству.
Дальше про сам торт, торт я делала сникерс, но в стандартном его рецепте вареная сгущенка и безе, но так как я не.люблю торты со сгущенкой замегила крем на сливочно-сырный, сверху просто его поливала соленой карамелью(кстати нашла отличный рецепт) делала арахисовую пасту, бисквит.делала шоколадный на кипятке.безумно его.люблю, он очень вкусный особенно по рецепту Энди шефа.
Ну и фото в комментариях)