Девы, кто умеет готовить...

вот такое дело. нужно сделать курицу в духовке, окорочка или еще как-то… в том смысле, что не целиком)
Духовка не ахти, снизу нагрев хороший, сверху нет, и получается без румяной корочки.

на сковороде поджарить — нет такой здоровенной сковороды...

а если до полуготовности обжарить на сковороде в 2-3 приема, а потом в духовке на противне уже всё вместе довести до готовности?.. Нормально получится же?