Девы, кто умеет готовить...
вот такое дело. нужно сделать курицу в духовке, окорочка или еще как-то… в том смысле, что не целиком)
Духовка не ахти, снизу нагрев хороший, сверху нет, и получается без румяной корочки.
на сковороде поджарить — нет такой здоровенной сковороды...
а если до полуготовности обжарить на сковороде в 2-3 приема, а потом в духовке на противне уже всё вместе довести до готовности?.. Нормально получится же?
Комментарии
Наташа
2 ребенка
да, хорошо будет
Наташа
2 ребенка
Я так и делаю. На сковороде до корочки, потом в духовке до готовности.
Наташа
2 ребенка
пожарить на нескольких сковородках)
Наташа
2 ребенка
а если пару раз перевернуть их в духовке то тоже корка не образуется?
Наташа
2 ребенка
я бы все делала в духовке, под противень емкость с водой, сам противень повыше
Наташа
2 ребенка
нормально получится.Кстати, румяную корочку неплохо дает мед. Но и привкус дает, не все любят с медом.
Наташа
2 ребенка
Я люблю так: 2 ложки меда растопить, 2 ложки соевого соуса смешать. Залить курочку на час два и в холодильник. Солить не нужно, можно поперчить. И в духовку. Сами увидете, когда доставать. Будет и корочка, и запах вкусный. Я всегде крылышки куриные так делаю. Размещаю их на две части
Наташа
2 ребенка
берешь пачку соли, высыпаешь на противень, разравниваешь, примерно 1-1,5 см получается, кладешь курицу грудкой вниз, и в духовку на 1,5 часа, 180 градусов. Курицу предварительно помыть, обсушить, заколоть шкурку с шеи наверх, на животике и притянуть к жопке, зубочистками — это чтобы сок не вытекал. Всё.
Наташа
2 ребенка
нормально
Наташа
2 ребенка
Функции гриля нет? Чтоб сверху облувало и тогда корочка будет. Я просто соль-перец-чеснок натираю и на 200 в духовку.