А я снова о еде 😄👋

Муж снова попросил любимых драников❤ У меня родилась мысль открыть вам пару моих секретов о драниках. ☝ Так что берите на заметку те кто не знал)) Пару раз меня угощали драниками и не где их я не полюблю так как делаю сама! У многих они получаются не красивыми, темными и неаппетитными. 😐И для меня вечно чего-то не хватает по вкусу. Но я за недолгое время добилась, того вкуса, цвета и аромата который сводит моего мужа и меня с ума 😁 И так секреты вкусных, красивых и аппетитных драников! 1. Картофель трётся на мелкой тёрке.2. Туда же натерпеться чеснок (для аромата) и лук( для цвета). Если в драниками будет репчатый лук он не даст картофелю потемнеть во время готовки. 3. Я очень люблю специи. Поэтому добавляю помимо соли, черный перец, куркуму(она придает цвет), иногда мускатный орех или кориандр. Все на любителя конечно, есть ещё много специй которые сыграют большую роль во вкусе )) 4. И конечно мука иногда и манная крупа. С ней картофельное тесто не будет таким склизким.5. Раньше я просто раскаливала сковородку и жарила на большом огне. Но исходя из того, что картофель это крахмал. И готовится он не быстро! А если делать так, то это будет полусырой картофель. Я делаю поэтому иначе. Делаю на среднем огне. Даю с начала дранику поджарится, накрывают крышкой на некоторое время. Переворачивают на другу сторону и жарю без крышки. Дак получается на много вкуснее. Вот и всё!😋 Надеюсь многим это пригодится и вкусных вам драников.😊🍴НО! Не переборщите с драниками, уж очень жирненькие они 😯😒 Может кто-то готовит так же? Поделитесь, очень интересно! 😊 Кстати, в несколько драников я добавила морковь тертую! Получилось очень вкусненького и сладковато😋