А я снова о еде 😄👋
Муж снова попросил любимых драников❤ У меня родилась мысль открыть вам пару моих секретов о драниках. ☝ Так что берите на заметку те кто не знал)) Пару раз меня угощали драниками и не где их я не полюблю так как делаю сама! У многих они получаются не красивыми, темными и неаппетитными. 😐И для меня вечно чего-то не хватает по вкусу. Но я за недолгое время добилась, того вкуса, цвета и аромата который сводит моего мужа и меня с ума 😁 И так секреты вкусных, красивых и аппетитных драников! 1. Картофель трётся на мелкой тёрке.2. Туда же натерпеться чеснок (для аромата) и лук( для цвета). Если в драниками будет репчатый лук он не даст картофелю потемнеть во время готовки. 3. Я очень люблю специи. Поэтому добавляю помимо соли, черный перец, куркуму(она придает цвет), иногда мускатный орех или кориандр. Все на любителя конечно, есть ещё много специй которые сыграют большую роль во вкусе )) 4. И конечно мука иногда и манная крупа. С ней картофельное тесто не будет таким склизким.5. Раньше я просто раскаливала сковородку и жарила на большом огне. Но исходя из того, что картофель это крахмал. И готовится он не быстро! А если делать так, то это будет полусырой картофель. Я делаю поэтому иначе. Делаю на среднем огне. Даю с начала дранику поджарится, накрывают крышкой на некоторое время. Переворачивают на другу сторону и жарю без крышки. Дак получается на много вкуснее. Вот и всё!😋 Надеюсь многим это пригодится и вкусных вам драников.😊🍴НО! Не переборщите с драниками, уж очень жирненькие они 😯😒 Может кто-то готовит так же? Поделитесь, очень интересно! 😊 Кстати, в несколько драников я добавила морковь тертую! Получилось очень вкусненького и сладковато😋
Комментарии
Наташа
2 ребенка
Думала все так делают, а это секреты)) я еще иногда колбасу и сыр добавляю и зеленушку конечно
Наташа
2 ребенка
Выглядят и правда красиво и аппетитно) Обычно вид не очень сколько видела и ела. Правда никогда не готовила ещё)
Наташа
2 ребенка
Моя мама так же готовила, а мне вечно лень заморачиваться и получаются страшненькие?
Наташа
2 ребенка
Зачем вы так?! Придется делать идти а то уже захлебнулась слюной))
Наташа
2 ребенка
Мммм?нельзя такое с утра выставлять?у меня слюнки уже потекли
Наташа
2 ребенка
Сто лет не делала драники, надо это исправить
Наташа
2 ребенка
Красивенькие)) а яйцо не добавляете?
Наташа
2 ребенка
Спасибо за рецепт сегрдня попробую
Наташа
2 ребенка
Прям аппетит разыгрался ))
Наташа
2 ребенка
Прям слюнки потекли?
Наташа
2 ребенка
Я как раз слезла с диеты и вчера весь день думала о драниках? драники-мое фирменное блюдо. Никто из моих знакомых не готовит их лучше меня, скорее наоборот, всегда просят приготовить.
Наташа
2 ребенка
Ням-ням) Обожаю драники)
Наташа
2 ребенка
Тоже так делаю, только без манки/муки. Ну и специи, конечно, делл вкуса. Но перчик обязательно
Наташа
2 ребенка
а я готовлю драники так:
картофель натереть на мелкой терке, такими же мелкими соломками нарезать куринное филе, накрошить чеснок, добавить кинзу, 2 яйца, столовую ложку муки, 3 столовых ложек майонеза, черный перец, соль. жарить на среднем огне ) очень вкусно ???
Наташа
2 ребенка
А я люблю драники с колбаской, просто картофельные меня и есть не заставить.
Наташа
2 ребенка
Ммммм! Вкуснятина! Побежала бы готовить, но сегодня в меню ватрушки с картофелем) а ваш рецепт возьму на заметку, единственный вопрос- картофель не отжимать?
Наташа
2 ребенка
Очень красивые!!! Моя бабушка готовила драники с мясом!))) С фаршем. Это очень вкусно)
Наташа
2 ребенка
Добавила Светик в закладки
Наташа
2 ребенка
Вкусно)))молодец!)))??????
Наташа
2 ребенка
Надо будет попробовать! Как-нибудь на выходных🙂 муж у меня не любит картошку, и всё что из неё сделано. Но мы с дочерью очень даже любим