Что с тестом?

Муж наделал вафельных трубочек с варёной сгущёнкой, только тесто получилось у него какое-то не такое. По консистенции как безе и тает во рту, как будто там одни яйца. Думаю, все пробовали вафельные трубочки. Тесто ведь немного резиновое и жуётся, а не во рту тает. Стакан муки, стакан сахара и пять яиц. Как по мне, яиц много, но он сказал, что тесто должно получиться жидким, поэтому так много яиц. На мой взгляд, и трёх хватило бы. 🤔 Что не так с тестом, что оно как безе? Много яиц?