Хвастульки 2

Планировался торт с кремом, крем не удался 😕. Я ранее писала, что кулинар из меня, как из слона балерина. И превратился наш крем во второй тортик. Сдаваться мы не умеем, в связи с чем был приготовлен крем на уже 2 тортика. Опять не удался 😅. Благо хоть сладенький и вкусненький. Девочки, как сделать пышный и не опадающий белковый крем? Делитесь секретами. Он у меня вкусный, но не пышный. Вроде бы все по рецепту, роликов пересмотрела не один. 😧