Как правильно приготовить плов

Может кто подскажет? Получается, как муж говорит, каша с мясом 😂, а хочется, чтобы рассыпчатый был. Рецепты разные смотрела в интернете и всё равно каша. Может есть секрет какой в рисе, в способе готовки? Или в посуде всё-таки, варю в обычной кастрюле, не в казане.