Мусака. Это очень вкусно🤤
Ассаляму Алейкум 🌹 приветик всем😊
Этот рецепт в нашей семье очеееень давно, любимое блюдо моего отца❤️ Вот решила поделится и с вами, ещё не встречала человека, который бы устоял🤤😋
Ингредиенты:
— картошка
— фарш или мелко порезанное мясо
— лук и морковь
— баклажаны
— болгарский перец
— томаты
— зелень у меня укроп, петрушка, кинза.
— приправы соль, перец.
Способ приготовления: 🍆🍅🥔🥩
Очищаем все овощи. Буду писать в последовательности, как я складываю кастрюлю.
1ый слой. Картофель 🥔 режу кружочками (его я не обжариваю иначе получается очень жирно)
2ой слой. Обжариваем фарш/мелко рубленное мясо 🥩 до полуготовности и прям туда же я добавляю лук, морковь, немного зелени. (Фото)
3ий слой. Обжариваем болгарский перец 🌶 слегка.
4ый слой. Обжариваем баклажан 🍆 и складываем в кастрюлю. Я всегда предварительно засыпаю небольшим количеством соли, для того чтоб ушла горечь. Пока горечь уходит чищу овощи, пока дохожу до слоя с ними, они уже подготовлены.
5ый слой. Томаты, 🍅 их я тоже режу кольцами, не выбирайте слишком твёрдые, берите средние. Их не обжариваю, но по желанию можно.
Ставлю всё сначала на средний огонь до закипания, потом на медленный огонь, под плотно закрытую крышку, примерно на 40 минут, потом засыпаю всё зеленью и томлю ещё минут 20 на медленном огне.
Подавать со сметаной😋 очень вкусно и сытно🤤 Приятного аппетита😋
Этот рецепт в нашей семье очеееень давно, любимое блюдо моего отца❤️ Вот решила поделится и с вами, ещё не встречала человека, который бы устоял🤤😋
Ингредиенты:
— картошка
— фарш или мелко порезанное мясо
— лук и морковь
— баклажаны
— болгарский перец
— томаты
— зелень у меня укроп, петрушка, кинза.
— приправы соль, перец.
Способ приготовления: 🍆🍅🥔🥩
Очищаем все овощи. Буду писать в последовательности, как я складываю кастрюлю.
1ый слой. Картофель 🥔 режу кружочками (его я не обжариваю иначе получается очень жирно)
2ой слой. Обжариваем фарш/мелко рубленное мясо 🥩 до полуготовности и прям туда же я добавляю лук, морковь, немного зелени. (Фото)
3ий слой. Обжариваем болгарский перец 🌶 слегка.
4ый слой. Обжариваем баклажан 🍆 и складываем в кастрюлю. Я всегда предварительно засыпаю небольшим количеством соли, для того чтоб ушла горечь. Пока горечь уходит чищу овощи, пока дохожу до слоя с ними, они уже подготовлены.
5ый слой. Томаты, 🍅 их я тоже режу кольцами, не выбирайте слишком твёрдые, берите средние. Их не обжариваю, но по желанию можно.
Ставлю всё сначала на средний огонь до закипания, потом на медленный огонь, под плотно закрытую крышку, примерно на 40 минут, потом засыпаю всё зеленью и томлю ещё минут 20 на медленном огне.
Подавать со сметаной😋 очень вкусно и сытно🤤 Приятного аппетита😋