Что приготовить из индейки?

Слезы слезами, а кушать надо. Притащил мне свекр вчера филе грудки и филе бедра индейки. Я филе бедра в кусковом варианте не очень люблю, думаю перекрутить в фарш. А что вообще из этого можно приготовить? В том числе из фарша? Может его с говяжьим смешать? Короче мне нужны ваши советы!