Пост для хозяюшек
Решила оставлять заметки по рецептам, которые понравились. И мне не забудется, а, возможно, кто-то себе на заметку возьмет, чем кормить ребенка 😀 и себя.
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
🔶 2 баклажана
🔶 300-400 гр куриного филе
🔶 2 помидора
🔶 1 морковь
🔶 2 вареных картофеля
1. Разрезать баклажаны вдоль на две половины, удалить мякоть (но не выбрасывать) и уложить на противень.
2. Нарезать очень мелко филе, мякоть баклажанов и помидоры. Морковь натереть на крупной терке. Всё смешать и потушить на оливковом масле в сковороде.
3. Пока тушатся овощи и мясо, натереть картофель на мелкой терке. Уложить его в баклажаны.
4. Затем положить в них тушеные овощи и мясо. Всё отправить в духовку на 15-20 минут при 180°. Но время может варьироваться.
5. Для себя еще посыпаю сыром за 5 минут до выключения.
_________________________________________________
Можно подавать с макаронами или гречкой.
Сын уплетал за обе щеки 😀
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
🔶 2 баклажана
🔶 300-400 гр куриного филе
🔶 2 помидора
🔶 1 морковь
🔶 2 вареных картофеля
1. Разрезать баклажаны вдоль на две половины, удалить мякоть (но не выбрасывать) и уложить на противень.
2. Нарезать очень мелко филе, мякоть баклажанов и помидоры. Морковь натереть на крупной терке. Всё смешать и потушить на оливковом масле в сковороде.
3. Пока тушатся овощи и мясо, натереть картофель на мелкой терке. Уложить его в баклажаны.
4. Затем положить в них тушеные овощи и мясо. Всё отправить в духовку на 15-20 минут при 180°. Но время может варьироваться.
5. Для себя еще посыпаю сыром за 5 минут до выключения.
_________________________________________________
Можно подавать с макаронами или гречкой.
Сын уплетал за обе щеки 😀